duck

寒い時期になると楽しみが増える。その楽しみの一つに鴨があります。

ある居酒屋の鴨鍋が好きで好きで、写真の量なんか飲みながら1人で軽く食べれる程。
鴨のお肉の味や食感が好きやけど、スープに流れ出る出汁が美味しい。寒い時につつく鴨鍋は贅沢で至福ですね。旬は12月以降みたいですよ。